Шоколад за моделиране

      Шоколадът за моделиране се състои от шоколад на кубчета/калети/ и царевичен сироп. 
За 100 грама шоколад ще ви бъдат необходими 2 ч.л. царевичен сироп /може да замените и с 35-40мл глюкоза/
Разтопете шоколада /натрошен/ на водна баня, не е нужно да се темперира. Изчакайте да изстине малко, но да е все още течен шоколада.

      В отделен съд изсипете царевичния сироп или глюкозата, които предварително сте затоплили малко на водна баня
Добавете 2 - 4 с.л. от разтопения шоколад, разбъркайте за 5 сек

    Получената смес прибавете към останалото количество шоколад, разбъркайте кратко за около 10 секунди. Завийте с фолио и оставете в хладилника за една нощ.

 * Ако решите да направтие бял или млечен шоколад за моделиране, то използвайте по-малко царевичен сироп или глюкоза 30мл.