Трансферните листове са покрити с оцветено какаово масло. 
Размер 40х25 см


Предварително темперирайте шоколада като 2/3 от него разтопете на водна баня до 50-55* натурален, 45* млечен, 40* бял.
Отстранете от водната баня, добавете останалия неразтопен шоколад. Разбъркайте до разтапяне на новите парчета и достигане до 28* натурален/27* млечен/25* бял.
Вдигнете температурата като отново поставите върху водната баня до 31*/29*/27*
След като е темпериран вече шоколада, то ако започне да се втвърдява , загрейте до 32*/30*/28*

Изсипете шоколада върху трансферното фолио, загладете и оставете за кратко, нарежете формите и изчакайте до пълното втвърдяване.
Внимателно отлепете формите от фолиото.